Petos lautasella : tiedätkö, mitä kaikkea suuhusi panet?
Petos lautasella : tiedätkö, mitä kaikkea suuhusi panet?
Teoksessa paljastetaan elintarvikkeissa käytetyt lisäaineet, mystiset E-koodit, arominvahventeet ja ravintoaineet. Kirjan lopussa on tietoa yleisimpien elintarvikkeiden säilymisestä ja vihannesten satokausista, lista puhdasta ruokaa tarjoavista suomalaisista tuottajista sekä lisäaineopas.
Kirjan tiedot |
|
| Tekijä | Nilsson, Mats-Eric. |
| Muut tekijät | Valta, Tuulikki, suom, |
| Julkaisukieli | fin |
| Alkuteos | Den hemlige kocken |
| Julkaisutiedot | Helsinki Celia 2009 (Helsinki Celia 2009) |
| Ulkoasu | pistekirja (11 vihkoa 829 sivua 606 kt) |
| Alkuteoksen tiedot | Helsinki, WSOY 2008. 309 s. 978-951-0-34539-9. |
| Asiasanat | elintarviketeollisuus elintarvikkeet lisäaineet ruoka-aineet säilöntäaineet terveysvaikutukset |
